要關閉nginx的access日志，可以通過修改nginx配置文件進行操作。具體步驟如下：
打開nginx的配置文件，一般位于/etc/nginx/nginx.conf或者/etc/nginx/conf.d/default.conf。
在配置文件中找到包含access日志的相關配置，通常是類似下面的配置行：
access_log /var/log/nginx/access.log;
注釋掉該配置行，可以在行前面添加一個#號，或者將整個配置行刪除。
保存配置文件，并重新啟動或重載nginx服務。
sudo systemctl restart nginx
或者
sudo systemctl reload nginx
這樣就成功關閉了nginx的access日志。請注意，關閉access日志可能會導致無法記錄訪問日志，不利于排查問題和進行統計分析。因此在生產環境中應謹慎關閉。
