要通過JDBC訪問云服務器上的數據庫，您需要以下步驟：

1. 確保云服務器上已經安裝并配置了數據庫服務，比如MySQL、Oracle等。確保數據庫服務正在運行，并且已經打開了對外部訪問的端口。

2. 在您的Java項目中，導入適當的JDBC驅動程序。例如，如果您使用MySQL數據庫，則需要導入MySQL JDBC驅動程序。

3. 在Java代碼中，使用JDBC連接字符串來連接云服務器上的數據庫。連接字符串包含數據庫的IP地址、端口號、數據庫名稱、用戶名和密碼等信息。

4. 使用JDBC API執行SQL查詢或更新操作。您可以使用JDBC的Statement、PreparedStatement或CallableStatement來執行SQL語句。

以下是一個示例代碼，演示如何通過JDBC連接到云服務器上的MySQL數據庫：

```java
import java.sql.*;

public class JDBCExample {
   public static void main(String[] args) {
       String url = "jdbc:mysql://云服務器IP地址:端口號/數據庫名稱";
       String username = "數據庫用戶名";
       String password = "數據庫密碼";

       try {
           // 加載JDBC驅動程序
           Class.forName("com.mysql.jdbc.Driver");

           // 建立數據庫連接
           Connection connection = DriverManager.getConnection(url, username, password);

           // 創建Statement對象
           Statement statement = connection.createStatement();

           // 執行查詢操作
           String sql = "SELECT * FROM 表名";
           ResultSet resultSet = statement.executeQuery(sql);

           // 處理查詢結果
           while (resultSet.next()) {
               // 獲取數據并進行處理
           }

           // 關閉連接
           resultSet.close();
           statement.close();
           connection.close();
       } catch (ClassNotFoundException e) {
           e.printStackTrace();
       } catch (SQLException e) {
           e.printStackTrace();
       }
   }
}
```

請根據您使用的具體數據庫和云服務器的情況，修改連接字符串、用戶名和密碼等參數。