在C語言中，我們可以使用stdio.h頭文件中提供的函數來實現文件的讀取和寫入操作。

讀取文件：

1. 使用fopen函數打開文件，并返回一個指向文件的指針。
2. 使用fgets函數從文件中逐行讀取內容，直到文件結束。
3. 使用fclose函數關閉文件。

以下是一個讀取文件的示例代碼：

#include <stdio.h>

int main() {
    FILE *file;
    char line[100];

    // 打開文件
    file = fopen("input.txt", "r");
    if (file == NULL) {
        printf("無法打開文件\n");
        return 1;
    }

    // 逐行讀取文件內容
    while (fgets(line, sizeof(line), file)) {
        printf("%s", line);
    }

    // 關閉文件
    fclose(file);

    return 0;
}

寫入文件：

1. 使用fopen函數打開文件，并返回一個指向文件的指針。
2. 使用fprintf函數將需要寫入的內容寫入文件。
3. 使用fclose函數關閉文件。

以下是一個寫入文件的示例代碼：

#include <stdio.h>

int main() {
    FILE *file;

    // 打開文件
    file = fopen("output.txt", "w");
    if (file == NULL) {
        printf("無法打開文件\n");
        return 1;
    }

    // 寫入文件內容
    fprintf(file, "Hello, World!\n");

    // 關閉文件
    fclose(file);

    return 0;
}

在這個示例代碼中，我們使用了fopen函數打開名為"output.txt"的文件，并以寫入（“w”）的模式打開。然后使用fprintf函數將字符串"Hello, World!\n"寫入文件。最后使用fclose函數關閉文件。

需要注意的是，在打開文件時，我們需要指定文件的路徑和打開模式。常用的打開模式有：

• “r”：只讀模式，打開文件用于讀取。
• “w”：寫入模式，打開文件用于寫入，如果文件不存在則創建文件，如果文件已存在則清空文件內容。
• “a”：追加模式，打開文件用于寫入，如果文件不存在則創建文件，如果文件已存在則在文件末尾追加內容。
• “r+”：讀寫模式，打開文件用于讀取和寫入。
• “w+”：讀寫模式，打開文件用于讀取和寫入，如果文件不存在則創建文件，如果文件已存在則清空文件內容。
• “a+”：讀寫模式，打開文件用于讀取和寫入，如果文件不存在則創建文件，如果文件已存在則在文件末尾追加內容。