在Java中，截取字符串的方法有以下幾種：
使用substring()方法：substring()方法可以通過指定起始索引和終止索引來截取字符串的一部分。例如：String str = “Hello World”; String substr = str.substring(6, 11); // 輸出"World"
使用split()方法：split()方法可以通過指定分隔符將字符串拆分成多個子字符串，并返回一個字符串數組。例如：String str = “Hello,World”; String[] substrs = str.split(“,”); // substrs為包含兩個元素的字符串數組，分別為"Hello"和"World"
使用substring()方法結合indexOf()方法：可以使用indexOf()方法查找指定字符或字符串的位置，在結合substring()方法截取字符串的一部分。例如：String str = “Hello World”; int index = str.indexOf(“World”); String substr = str.substring(index); // 輸出"World"
使用StringTokenizer類：StringTokenizer類是一個用于分隔字符串的工具類，可以指定分隔符將字符串拆分成多個子字符串。例如：String str = “Hello, World”; StringTokenizer tokenizer = new StringTokenizer(str, ", “); while (tokenizer.hasMoreTokens()) { String substr = tokenizer.nextToken(); // substr依次為"Hello"和"World” }
這些方法可以根據具體需求使用，選擇最適合的方法進行字符串的截取。
