要將MySQL字符集設置為utf8，可以按照以下步驟操作：
打開MySQL的配置文件my.cnf。可以在Windows上的安裝目錄下找到my.ini文件，在Linux上通常在/etc/mysql/my.cnf或/etc/my.cnf。
在[mysqld]部分添加或修改以下行：
[mysqld]
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_general_ci
這將設置MySQL服務器的默認字符集為utf8，并使用utf8_general_ci排序規則。
保存并關閉配置文件。
重新啟動MySQL服務。
完成以上步驟后，MySQL服務器的字符集將被設置為utf8。
