在MySQL中，字節數組（byte array）通常表示為二進制數據，如BLOB類型的列。當你需要將字節數組轉換為特定字符集的字符串時，可以使用CONVERT()函數。CONVERT()函數允許你將一個字符串從一個字符集轉換為另一個字符集。
語法：
CONVERT(expr, type)
其中，expr是要轉換的字符串，type是目標字符集。例如，如果你想將一個字節數組轉換為UTF-8字符集的字符串，可以使用以下查詢：
SELECT CONVERT(byte_array_column USING utf8) AS converted_string
FROM your_table;
這里，byte_array_column是包含字節數組的列名，your_table是包含該列的表名。查詢結果將顯示轉換后的字符串。
請注意，如果原始字節數組包含無效的目標字符集字符，轉換過程可能會導致數據丟失或損壞。因此，在執行此操作之前，請確保字節數組與目標字符集兼容。
