在處理document.cookie時，可以通過以下方式提高網站性能：
減少cookie的大小：盡量減少存儲在cookie中的數據量，避免在cookie中存儲過多的信息，以減少cookie的大小。可以將一些不必要的信息存儲在服務器端或使用其他方式來代替cookie存儲。
減少cookie的數量：盡量減少網站使用的cookie數量，避免過多的cookie存在，可以合并一些cookie或者使用其他方式來減少cookie的數量。
合理設置cookie的過期時間：根據實際需求設置cookie的過期時間，避免cookie過期時間過長導致不必要的資源浪費。
合理使用cookie：在使用cookie時，可以考慮使用HttpOnly屬性、Secure屬性等來增加cookie的安全性，避免cookie被惡意利用。
使用緩存：對于一些靜態資源可以使用緩存來減少cookie的傳輸次數，提高網站性能。
通過以上方式，可以提高網站的性能，減少cookie相關的資源開銷，提升用戶體驗。
