在Java中修改JSON中的value值可以通過以下步驟實現：

1. 將JSON字符串轉換為JSON對象，可以使用JSON庫（如Jackson、Gson）的相關方法來實現。例如，使用Jackson庫的ObjectMapper類的readValue()方法可以將JSON字符串轉換為Java對象。

String jsonString = "{\"key\": \"value\"}";
ObjectMapper objectMapper = new ObjectMapper();
JsonNode jsonNode = objectMapper.readTree(jsonString);

2. 獲取需要修改的JSON屬性的節點，并對其進行修改。JSON對象通常是由層級結構組成的，可以通過節點的鍵值對關系一層一層地訪問和修改節點的值。例如，可以使用JsonNode的get()方法獲取指定節點的值，使用put()方法修改節點的值。

JsonNode valueNode = jsonNode.get("key");
((ObjectNode) valueNode).put("key", "new value");

3. 將修改后的JSON對象轉換回JSON字符串，可以使用JSON庫的相關方法來實現。例如，使用Jackson庫的ObjectMapper類的writeValueAsString()方法可以將JSON對象轉換為JSON字符串。

String modifiedJsonString = objectMapper.writeValueAsString(jsonNode);

完整示例代碼如下所示：

import com.fasterxml.jackson.databind.JsonNode;
import com.fasterxml.jackson.databind.ObjectMapper;
import com.fasterxml.jackson.databind.node.ObjectNode;

public class JsonModificationExample {
    public static void main(String[] args) throws Exception {
        String jsonString = "{\"key\": \"value\"}";
        ObjectMapper objectMapper = new ObjectMapper();
        JsonNode jsonNode = objectMapper.readTree(jsonString);

        JsonNode valueNode = jsonNode.get("key");
        ((ObjectNode) valueNode).put("key", "new value");

        String modifiedJsonString = objectMapper.writeValueAsString(jsonNode);
        System.out.println(modifiedJsonString);
    }
}

運行上述代碼將輸出修改后的JSON字符串：

{"key":"new value"}