在Java中，可以使用以下方法來返回上一步策略：
使用棧（Stack）數據結構：將每一步的策略存儲在一個棧中，然后在需要返回上一步時，從棧中彈出最近的策略即可。
使用歷史記錄：在每一步執行完畢后，將執行的策略存儲在一個歷史記錄中，然后在需要返回上一步時，從歷史記錄中獲取最近的策略。
使用備忘錄模式（Memento Pattern）：將每一步的狀態保存在一個備忘錄對象中，在需要返回上一步時，通過備忘錄對象還原到上一步的狀態。
使用觀察者模式（Observer Pattern）：讓策略對象作為觀察者，當需要返回上一步時，通知觀察者進行相應的操作。
這些方法都可以實現返回上一步策略的功能，具體選擇哪種方法取決于具體的應用場景和需求。
