MySQL默認的字符集是latin1，如果需要設置默認字符集為其他字符集（如utf8），可以通過以下步驟進行設置：
[mysqld]
character-set-server=utf8
重啟MySQL服務： 保存修改后的配置文件并重啟MySQL服務，使配置生效。
修改數據庫和表的字符集： 可以使用以下命令修改數據庫和表的字符集為utf8：
ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8;
ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8;
通過以上步驟，就可以將MySQL默認的字符集設置為utf8或其他字符集。
