如果需要針對特定應用更改MySQL查詢字符集，可以使用以下方法：
SET NAMES 'utf8';
SET CHARACTER SET 'latin1';
CREATE DATABASE mydatabase CHARACTER SET utf8;
CREATE TABLE mytable (
id INT,
name VARCHAR(50)
) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;
通過以上方法，可以根據特定應用的需求更改MySQL查詢字符集，確保數據的正確存儲和檢索。
