要使用MySQL和Ruby on Rails開發一個簡單的在線調查問卷，你需要按照以下步驟進行操作：

1. 安裝MySQL數據庫：在你的開發環境中安裝并配置MySQL數據庫。根據你的操作系統，可以選擇使用官方的MySQL安裝程序或通過包管理器進行安裝。

2. 創建Rails應用程序：在終端中使用以下命令創建一個新的Rails應用程序：

$ rails new survey_app

3. 配置數據庫連接：在應用程序的根目錄下打開config/database.yml文件，并確保數據庫配置正確。將username和password字段設置為你在MySQL中的憑據。

4. 生成問卷模型和數據庫表：在終端中運行以下命令生成一個問卷模型和相應的數據庫表：

$ rails generate model Survey title:string
$ rails generate model Question content:string survey:references
$ rails generate model Option content:string question:references
$ rails db:migrate

這將生成名為Survey、Question和Option的模型，并創建與之相關的數據庫表。

5. 設置模型之間的關聯：打開生成的模型文件（位于app/models目錄下），并在相應模型中添加關聯關系。例如，在app/models/survey.rb文件中添加以下代碼：

class Survey < ApplicationRecord
has_many :questions
end

在app/models/question.rb中添加以下代碼：

class Question < ApplicationRecord
belongs_to :survey
has_many :options
end

在app/models/option.rb中添加以下代碼：

class Option < ApplicationRecord
belongs_to :question
end

6. 生成控制器和視圖：運行以下命令生成用于創建、顯示和處理問卷的控制器和視圖：

$ rails generate controller Surveys
$ rails generate controller Questions

7. 設置路由：打開config/routes.rb文件，添加以下代碼以設置問卷和問題的路由：

Rails.application.routes.draw do
resources :surveys do
resources :questions
end
end

8. 實現控制器和視圖：打開生成的控制器文件（位于app/controllers目錄下），根據需要實現相應的動作。例如，在app/controllers/surveys_controller.rb中添加以下代碼：

class SurveysController < ApplicationController
def index
@surveys = Survey.all
end
def show
@survey = Survey.find(params[:id])
end
def new
@survey = Survey.new
end
def create
@survey = Survey.new(survey_params)
if @survey.save
redirect_to @survey, notice: 'Survey was successfully created.'
else
render :new
end
end
private
def survey_params
params.require(:survey).permit(:title)
end
end

在app/controllers/questions_controller.rb中添加類似的代碼以處理問題相關的操作。

9. 創建視圖：在app/views目錄下創建相應的視圖文件。例如，在app/views/surveys目錄下創建index.html.erb、show.html.erb和new.html.erb文件。

10. 運行應用程序：在終端中運行以下命令啟動Rails服務器：

$ rails server

然后在瀏覽器中訪問http://localhost:3000/surveys即可查看問卷列表頁。

這只是一個簡單的實現示例，你可以根據自己的需求和項目要求進行擴展和改進。