在Oracle數據庫中，可以使用以下方法來截取字符串：
SUBSTR函數：SUBSTR函數用于從一個字符串中截取子字符串。它的語法是：SUBSTR(字符串, 開始位置, 截取長度)。例如，SUBSTR(‘Hello World’, 7, 5)會返回’World’。
INSTR函數：INSTR函數用于查找一個字符串在另一個字符串中的位置。它的語法是：INSTR(字符串, 查找字符串, 開始位置, 第n次出現)。如果只需要截取字符串的一部分，可以使用INSTR函數的返回值作為SUBSTR函數的開始位置。例如，SUBSTR(‘Hello World’, INSTR(‘Hello World’, ‘W’), 5)會返回’World’。
LEFT函數和RIGHT函數：LEFT函數和RIGHT函數用于從一個字符串的左側或右側截取指定長度的子字符串。LEFT函數的語法是：LEFT(字符串, 截取長度)，而RIGHT函數的語法是：RIGHT(字符串, 截取長度)。例如，LEFT(‘Hello World’, 5)會返回’Hello’，而RIGHT(‘Hello World’, 5)會返回’World’。
REGEXP_SUBSTR函數：REGEXP_SUBSTR函數用于在一個字符串中使用正則表達式來截取子字符串。它的語法是：REGEXP_SUBSTR(字符串, 正則表達式, 開始位置, 第n次出現, ‘i’)。其中，‘i’表示忽略大小寫。例如，REGEXP_SUBSTR(‘Hello World’, ‘[a-z]+’, 7)會返回’World’。
以上是一些常用的Oracle字符串截取方法，根據具體的需求，可以選擇合適的方法來截取字符串。
