1、substr() 函數
該函數用于返回字符串的一部分，即截取字符串。語法如下：
substr(string $string, int $start, int $length = null): string
參數解釋：
- `$string`：必需，要截取的字符串。
- `$start`：必需，截取的起始位置，如果為負數，則表示從字符串末尾開始計算。
- `$length`：可選，截取的長度，如果未指定，則默認截取從起始位置到字符串末尾的所有字符。
示例代碼：
$str = "Hello, world!";
echo substr($str, 0, 5); // 輸出：Hello
2、mb_substr() 函數
該函數與 substr() 函數類似，但支持多字節字符集。語法如下：
mb_substr(string $string, int $start, int $length = null, string $encoding = null): string
參數解釋：
- `$string`：必需，要截取的字符串。
- `$start`：必需，截取的起始位置，如果為負數，則表示從字符串末尾開始計算。
- `$length`：可選，截取的長度，如果未指定，則默認截取從起始位置到字符串末尾的所有字符。
- `$encoding`：可選，字符集編碼，默認為內部字符集編碼。
示例代碼：
$str = "你好，世界！";
echo mb_substr($str, 0, 2); // 輸出：你好
3、explode() 函數
該函數用于將字符串按照指定的分隔符分割成數組，然后返回指定位置的數組元素。語法如下：
explode(string $delimiter, string $string, int $limit = PHP_INT_MAX): array
參數解釋：
- `$delimiter`：必需，指定的分隔符。
- `$string`：必需，要被分割的字符串。
- `$limit`：可選，指定返回的元素數量，默認為 PHP_INT_MAX。
示例代碼：
$str = "Hello, world!";
$arr = explode(" ", $str);
echo $arr[0]; // 輸出：Hello
以上是 PHP 中常見的字符串截取方法，具體使用哪種方法取決于具體的需求和場景。
