MyBatis自定義插件的方法是通過實現Interceptor接口來創建自定義插件。Interceptor接口定義了三個方法：
intercept：攔截方法。在該方法中可以對MyBatis執行的SQL語句進行攔截，修改或增加功能。
plugin：生成代理對象。通過該方法可以為目標對象生成一個代理對象，實現對目標對象的攔截處理。
setProperties：設置插件屬性。通過該方法可以在配置文件中設置插件的屬性，例如要攔截的方法、需要執行的操作等。
具體步驟如下：
創建一個類，實現Interceptor接口，并重寫intercept、plugin和setProperties方法。
在插件的intercept方法中實現對MyBatis執行的SQL語句的攔截處理。
在插件的plugin方法中生成代理對象。
在插件的setProperties方法中設置插件的屬性。
將插件配置到MyBatis的配置文件中，即在配置文件中添加插件的配置信息。
通過以上步驟，就可以自定義插件實現對MyBatis執行的SQL語句的攔截和處理。
