Java攔截器和過濾器是兩種不同的技術，用于在Web應用程序中對請求進行攔截和處理。它們的區別如下：
作用對象不同：過濾器(Filter)是在Servlet容器中對請求和響應進行預處理和后處理的組件，可以對請求進行過濾和修改。攔截器(Interceptor)是在JavaEE應用程序中對方法調用進行攔截和處理的組件，可以對方法進行增強和修改。
執行時機不同：過濾器在請求進入Servlet之前進行處理，然后在響應返回到瀏覽器之前進行處理。攔截器在方法調用前后進行處理，可以對方法進行增強和修改。
使用方式不同：過濾器在web.xml文件中配置，并且可以通過注解方式使用。攔截器需要在配置文件中配置，并且需要實現特定的接口或繼承特定的類。
適用范圍不同：過濾器可以應用于所有的Servlet，對所有的請求進行過濾和處理。攔截器只能對特定的方法進行攔截和處理。
功能不同：過濾器可以對請求進行修改和過濾，如修改請求參數、修改請求頭等。攔截器可以對方法進行修改和增強，如記錄日志、權限驗證等。
總體來說，過濾器更加通用，可以對請求進行全面的過濾和處理，而攔截器更加靈活，可以對特定的方法進行攔截和處理。
