要自定義Mybatis的StatementHandler，需要實現org.apache.ibatis.executor.statement.StatementHandler接口，并重寫其中的方法。以下是一個簡單的自定義StatementHandler的示例：

public class CustomStatementHandler implements StatementHandler {

    private StatementHandler statementHandler;

    public CustomStatementHandler(StatementHandler statementHandler) {
        this.statementHandler = statementHandler;
    }

    @Override
    public Statement prepare(Connection connection, Integer transactionTimeout) throws SQLException {
        // 自定義prepare邏輯
        return statementHandler.prepare(connection, transactionTimeout);
    }

    @Override
    public void parameterize(Statement statement) throws SQLException {
        // 自定義parameterize邏輯
        statementHandler.parameterize(statement);
    }

    @Override
    public void batch(Statement statement) throws SQLException {
        // 自定義batch邏輯
        statementHandler.batch(statement);
    }

    @Override
    public int update(Statement statement) throws SQLException {
        // 自定義update邏輯
        return statementHandler.update(statement);
    }

    @Override
    public void query(Statement statement, ResultHandler resultHandler) throws SQLException {
        // 自定義query邏輯
        statementHandler.query(statement, resultHandler);
    }

    @Override
    public void handleResultSets(Statement statement) throws SQLException {
        // 自定義handleResultSets邏輯
        statementHandler.handleResultSets(statement);
    }

    @Override
    public void handleOutputParameters(CallableStatement cs) throws SQLException {
        // 自定義handleOutputParameters邏輯
        statementHandler.handleOutputParameters(cs);
    }
}

然后在Mybatis的配置文件中配置自定義的StatementHandler：

<settings>
    <setting name="defaultStatementHandler" value="com.example.CustomStatementHandler"/>
</settings>

這樣就可以自定義Mybatis的StatementHandler了。需要注意的是，自定義的StatementHandler應該繼承一個現有的StatementHandler實現，并在自定義的方法中調用父類的方法以保證正常的Mybatis功能。