在RubyMine中管理多個項目可以通過以下方法進行：
打開多個項目：在RubyMine中可以同時打開多個項目，可以通過File -> Open打開一個項目，然后再次打開另一個項目。
分組項目：可以使用項目工具窗口中的分組功能將項目分組，方便管理多個項目。
使用版本控制：如果多個項目都使用同一個版本控制系統（如Git），可以將多個項目都連接到同一個版本控制系統中，方便管理和切換項目。
使用快捷鍵：可以使用快捷鍵Alt + F12（或者Cmd + 1）快速切換打開的項目。
通過以上方法，可以方便地在RubyMine中管理多個項目。
