在Android中，使用MediaRecorder處理中斷的方法如下：

1. 首先，確保在Activity中聲明了MediaRecorder對象和一個用于記錄中斷狀態的布爾變量。例如：

private MediaRecorder mediaRecorder;
private boolean isInterrupted = false;

2. 在開始錄制之前，初始化MediaRecorder對象并設置相關參數，如視頻源、輸出文件等。然后調用prepare()方法準備錄制：

mediaRecorder = new MediaRecorder();
mediaRecorder.setVideoSource(MediaRecorder.VideoSource.CAMERA);
mediaRecorder.setOutputFormat(MediaRecorder.OutputFormat.MPEG_4);
mediaRecorder.setVideoEncoder(MediaRecorder.VideoEncoder.H264);
mediaRecorder.setOutputFile(videoFilePath);
try {
    mediaRecorder.prepare();
} catch (IOException e) {
    e.printStackTrace();
}

3. 在錄制過程中，監聽設備的音頻焦點變化。當音頻焦點發生變化時，可以判斷是否需要中斷錄制。例如，當應用失去音頻焦點時，可以設置isInterrupted為true：

AudioManager audioManager = (AudioManager) getSystemService(Context.AUDIO_SERVICE);
audioManager.setAudioFocusChangeListener(new AudioManager.OnAudioFocusChangeListener() {
    @Override
    public void onAudioFocusChange(int focusChange) {
        if (focusChange == AudioManager.AUDIOFOCUS_LOSS) {
            isInterrupted = true;
        }
    }
});

4. 在錄制循環中，檢查isInterrupted變量。如果為true，則停止錄制并釋放MediaRecorder對象：

while (!isInterrupted) {
    // 錄制邏輯，例如捕獲視頻幀

    if (isInterrupted) {
        mediaRecorder.stop();
        mediaRecorder.release();
        mediaRecorder = null;
    }
}

5. 在錄制結束后，處理錄制完成后的操作，如保存視頻文件等。

通過以上步驟，可以在Android中使用MediaRecorder處理中斷。注意，這個示例僅適用于音頻焦點變化的情況，實際應用中可能需要根據具體需求調整中斷處理邏輯。