要創建和連接PHP數據庫，你需要按照以下步驟進行操作：

1. 安裝數據庫：首先，你需要在服務器上安裝一個數據庫管理系統，比如MySQL、SQLite或者PostgreSQL。你可以根據你的需求選擇合適的數據庫。

2. 創建數據庫：一旦數據庫管理系統安裝完成，你需要創建一個數據庫來存儲你的數據。你可以使用數據庫管理系統提供的命令行工具或者圖形界面工具來創建數據庫。

3. 連接數據庫：在PHP中，你可以使用mysqli或者PDO擴展來連接數據庫。下面是使用mysqli擴展連接MySQL數據庫的示例代碼：

$servername = "localhost";  // 數據庫主機名（通常是localhost）
$username = "username";     // 數據庫用戶名
$password = "password";     // 數據庫密碼
$dbname = "database";       // 數據庫名
// 創建數據庫連接
$conn = new mysqli($servername, $username, $password, $dbname);
// 檢查連接是否成功
if ($conn->connect_error) {
die("連接失敗: " . $conn->connect_error);
}
echo "連接成功";

如果你選擇使用PDO擴展來連接數據庫，示例代碼如下：

$servername = "localhost";  // 數據庫主機名（通常是localhost）
$username = "username";     // 數據庫用戶名
$password = "password";     // 數據庫密碼
$dbname = "database";       // 數據庫名
// 創建數據庫連接
try {
$conn = new PDO("mysql:host=$servername;dbname=$dbname", $username, $password);
$conn->setAttribute(PDO::ATTR_ERRMODE, PDO::ERRMODE_EXCEPTION);
echo "連接成功";
} catch(PDOException $e) {
echo "連接失敗: " . $e->getMessage();
}

在連接數據庫之后，你就可以執行SQL查詢語句來操作數據庫了。

希望對你有所幫助！