在C#語言中，可以通過以下方式定義變量：
// 聲明變量并指定類型
int age;
string name;
// 聲明并初始化變量
int age = 20;
string name = "John";
// 多個變量聲明
int age, height;
string name, address;
變量賦值可以通過等號（=）進行操作，例如：
int age = 20;
string name = "John";
age = 25; // 修改age的值為25
name = "Mike"; // 修改name的值為"Mike"
輸入輸出可以使用Console類提供的ReadLine和WriteLine方法。例如：
// 輸入
Console.WriteLine("請輸入您的姓名：");
string name = Console.ReadLine();
Console.WriteLine("您的姓名是：" + name);
// 輸出
int age = 20;
Console.WriteLine("年齡：" + age);
以上代碼中，Console.ReadLine()用于接收用戶輸入的字符串，而Console.WriteLine()用于將字符串輸出到控制臺。
