在C#中，可以使用StringBuilder的Remove方法來刪除最后一個字符。具體代碼如下：
StringBuilder sb = new StringBuilder("Hello World!");
sb.Remove(sb.Length - 1, 1);
上述代碼中，首先創建了一個StringBuilder對象，并初始化為"Hello World!"。然后使用Remove方法刪除了最后一個字符。Remove方法接受兩個參數，第一個參數是要刪除的起始索引，這里傳入的是sb.Length - 1，即字符串的最后一個字符的索引；第二個參數是要刪除的字符數，這里傳入的是1，表示只刪除一個字符。
刪除后，StringBuilder對象的內容變為"Hello World"，最后一個字符"!"被成功刪除。
