Webpack的loader和plugin是兩個不同的概念，分別用于處理不同的任務。
Loader（加載器）：Loader用于對模塊的源代碼進行轉換和加載。它是一個轉換器，將源代碼從不同的語言（如ES6、TypeScript、Less等）轉換為瀏覽器可以理解的代碼（通常是JavaScript或CSS）。Loader可以理解為一個管道，每個loader對源代碼進行一次轉換，最后輸出轉換后的代碼。常見的Loader有babel-loader、css-loader、file-loader等。
Plugin（插件）：Plugin用于擴展Webpack的功能。它是一個具有apply方法的JavaScript對象，通過在Webpack的構建過程中的不同階段執行特定的任務來實現功能擴展。Plugin可以用于優化資源、注入環境變量、生成HTML文件等。常見的Plugin有HtmlWebpackPlugin、CleanWebpackPlugin、MiniCssExtractPlugin等。
總結起來，Loader用于轉換單個模塊的源代碼，而Plugin用于擴展Webpack的功能，對整個構建過程進行干預和處理。
