在 SQL 中，`NOT NULL` 是用于定義列（字段）不允許為空（NULL）的約束。通過在創建表時或修改表結構時使用 `NOT NULL` 關鍵字，可以確保該列中的數據不能為空。
下面是一個示例，演示如何在創建表時使用 `NOT NULL` 約束：
```sql
CREATE TABLE employees (
employee_id INT PRIMARY KEY,
first_name VARCHAR(50) NOT NULL,
last_name VARCHAR(50) NOT NULL,
hire_date DATE NOT NULL
);
```
在這個示例中，`first_name`、`last_name` 和 `hire_date` 列都被定義為 `NOT NULL`，這意味著插入記錄時必須為這些列提供非空值，否則會觸發錯誤。
如果以后想要將某一列的 `NOT NULL` 約束去除，可以使用 `ALTER TABLE` 語句進行修改，如下所示：
```sql
ALTER TABLE employees
MODIFY first_name VARCHAR(50);
```
在上述示例中，通過 `MODIFY` 子句可以更改列的屬性，包括將列從 `NOT NULL` 修改為可為空或從可為空修改為 `NOT NULL`。
