在Qt中，可以使用QFile類來讀取.dat文件中的所有數據。具體的步驟如下：

1. 創建一個QFile對象，并指定要讀取的.dat文件的路徑和名稱。
2. 使用QFile的open()函數打開文件，并檢查是否成功打開。
3. 創建一個QDataStream對象，將其與QFile對象關聯起來。
4. 使用QDataStream的readRawData()函數讀取.dat文件中的數據。
5. 使用QDataStream的atEnd()函數檢查是否已經讀取到文件末尾。
6. 在循環中讀取文件中的每個數據直到讀取到文件末尾。
7. 使用QFile的close()函數關閉文件。

下面是一個讀取.dat文件中所有數據的示例代碼：

#include <QFile>
#include <QDataStream>
#include <QDebug>

int main()
{
    // 創建QFile對象
    QFile file("data.dat");

    // 打開文件
    if (!file.open(QIODevice::ReadOnly))
    {
        qDebug() << "Failed to open file";
        return -1;
    }

    // 創建QDataStream對象
    QDataStream in(&file);

    // 讀取文件中的所有數據
    while (!in.atEnd())
    {
        // 讀取一個數據
        int data;
        in >> data;

        // 輸出數據
        qDebug() << data;
    }

    // 關閉文件
    file.close();

    return 0;
}

上述代碼中，首先創建了一個QFile對象，并指定要讀取的.dat文件名為"data.dat"。然后使用QFile的open()函數打開文件，如果打開失敗，則輸出錯誤信息并返回。接下來創建了一個QDataStream對象in，并將其與QFile對象關聯起來。之后，通過循環使用QDataStream的>>運算符讀取文件中的每個數據，并通過qDebug()函數輸出。最后使用QFile的close()函數關閉文件。

注意：在讀取.dat文件中的數據時，需要確保與寫入文件時使用的數據類型相匹配，否則可能會讀取到錯誤的數據。