Kafka集群的安裝部署可以分為以下幾個步驟：

1. 下載Kafka：首先，從官方網站上下載Kafka的壓縮包，選擇合適的版本。

2. 解壓縮：將下載的壓縮包解壓縮到合適的目錄下。

3. 配置Zookeeper：Kafka依賴于Zookeeper來進行集群協調。在Kafka目錄下的config目錄中，復制zookeeper.properties文件并重命名為zookeeper.properties。然后，修改zookeeper.properties文件中的配置，指定Zookeeper的連接地址。

4. 配置Kafka：在Kafka目錄下的config目錄中，復制server.properties文件并重命名為kafka.properties。然后，修改kafka.properties文件中的配置，包括broker.id（唯一標識一個Kafka節點）、listeners（指定Kafka的監聽地址和端口）、log.dirs（指定Kafka的日志目錄）等。

5. 啟動Zookeeper：打開一個終端窗口，進入Kafka目錄下的bin目錄，并執行以下命令啟動Zookeeper：

   ./zookeeper-server-start.sh ../config/zookeeper.properties
   

6. 啟動Kafka：打開另一個終端窗口，進入Kafka目錄下的bin目錄，并執行以下命令啟動Kafka：

   ./kafka-server-start.sh ../config/kafka.properties
   

7. 驗證集群：使用Kafka自帶的命令行工具進行驗證。首先，創建一個主題：

   ./kafka-topics.sh --create --bootstrap-server localhost:9092 --replication-factor 1 --partitions 1 --topic test-topic
   

   然后，發送一條消息：

   ./kafka-console-producer.sh --bootstrap-server localhost:9092 --topic test-topic
   

   最后，消費消息：

   ./kafka-console-consumer.sh --bootstrap-server localhost:9092 --topic test-topic --from-beginning
   

   如果一切正常，你應該能夠在消費者的窗口中看到發送的消息。

以上是基本的Kafka集群安裝部署步驟，具體的配置和操作可能會因環境而異，請根據實際情況進行調整。