要利用Hanlp工具進行依存句法分析并抽取三元組，你可以按照以下步驟進行操作：

1. 首先，你需要安裝Hanlp工具包。你可以從Hanlp的官方網站（https://hanlp.hankcs.com/）上下載并安裝合適的版本。請根據你的操作系統和語言環境選擇合適的版本。

2. 安裝完成后，你需要對文本進行分詞和詞性標注。你可以使用Hanlp提供的NLPTokenizer和NLPPosTagger類來實現。以下是一個示例代碼片段：

String text = "我喜歡吃蘋果。";
List<Term> termList = NLPTokenizer.segment(text);
List<String> posList = NLPPosTagger.tag(text);

3. 接下來，你可以使用Hanlp提供的CoNLLSentence類將分詞和詞性標注結果轉化為句子對象。然后，你可以使用DependencyParser類對句子進行依存句法分析。以下是一個示例代碼片段：

CoNLLSentence sentence = HanLP.parseDependency(text);
List<CoNLLWord> wordList = sentence.getWordList();

4. 完成依存句法分析后，你可以根據依存關系抽取三元組。依存關系可以通過CoNLLWord類的getHead()和getLabel()方法獲取。以下是一個示例代碼片段：

for (CoNLLWord word : wordList) {
CoNLLWord head = word.getHead();
if (head != null) {
String relation = word.getLabel();
String subject = word.LEMMA;
String object = head.LEMMA;
System.out.println(subject + " " + relation + " " + object);
}
}

注意，以上代碼片段中的word.LEMMA和head.LEMMA分別表示當前詞和其父節點的詞性。你可以根據實際需求修改這部分代碼。

以上就是利用Hanlp工具進行依存句法分析并抽取三元組的基本步驟。希望對你有所幫助！