在Debian 11中，你可以通過以下步驟來設置默認終端模擬器：

1. 打開終端：你可以通過按下Ctrl+Alt+T鍵盤快捷鍵來打開終端。

2. 使用以下命令來安裝你想要設置為默認終端模擬器的模擬器。例如，如果你想要設置GNOME Terminal為默認終端模擬器，可以使用以下命令來安裝GNOME Terminal：

sudo apt install gnome-terminal

如果你想要安裝其他終端模擬器，只需將命令中的“gnome-terminal”替換為你想要安裝的終端模擬器的名稱。

3. 安裝完成后，使用以下命令來設置默認終端模擬器：

sudo update-alternatives --config x-terminal-emulator

4. 當命令提示你選擇默認終端模擬器時，輸入相應的數字并按下Enter鍵。

如果你安裝的是GNOME Terminal，則可能會看到類似以下的輸出：

There are 3 choices for the alternative x-terminal-emulator (providing /usr/bin/x-terminal-emulator).
Selection    Path                             Priority   Status
------------------------------------------------------------
0            /usr/bin/xterm                    20        auto mode
1            /usr/bin/gnome-terminal.wrapper   40        manual mode
* 2            /usr/bin/koi8rxterm               20        manual mode
3            /usr/bin/lxterm                   30        manual mode
Press <enter> to keep the current choice[*], or type selection number:

輸入你想要設置為默認終端模擬器的數字（例如，輸入“1”）并按下Enter鍵。

5. 完成以上步驟后，你已成功設置默認終端模擬器。

請注意，不同的桌面環境可能使用不同的設置方法。上述方法適用于GNOME桌面環境，默認終端模擬器的名稱可能因所安裝的桌面環境而異。如果你使用的是其他桌面環境，請參考該桌面環境的文檔或尋求相關幫助。