在Golang中，可以使用以下兩種方式來定義byte數組：
1. 使用字面量方式定義：可以使用`[]byte{}`來定義一個空的byte數組，也可以在花括號內放置具體的byte值來初始化數組。例如：
```go
// 定義一個空的byte數組
var b1 []byte
// 定義一個包含具體值的byte數組
b2 := []byte{65, 66, 67, 68, 69}
```
2. 使用make函數來創建指定長度的byte數組：可以使用`make([]byte, length)`來創建指定長度的byte數組。例如：
```go
b3 := make([]byte, 5) // 創建長度為5的byte數組
```
需要注意的是，定義的byte數組是可變長度的切片類型，即可以通過添加、刪除元素來改變數組的長度。可以使用`append`函數向byte數組追加元素，也可以使用切片的切片操作來刪除元素。例如：
```go
b4 := []byte{65, 66, 67, 68, 69}
// 向byte數組追加元素
b4 = append(b4, 70)
// 刪除byte數組中的元素
b4 = append(b4[:2], b4[3:]...)
```
以上就是在Golang中定義byte數組的兩種常見方式。
