安裝和配置Ubuntu虛擬主機的方法如下：

1. 首先，確保你的服務器已經安裝了Ubuntu操作系統。

2. 在服務器上安裝Apache服務器軟件。可以使用以下命令進行安裝：

sudo apt-get install apache2

3. 安裝完Apache之后，可以通過訪問服務器的公共IP地址來測試是否安裝成功。在瀏覽器中輸入http://服務器IP地址，如果顯示Apache歡迎頁面，則安裝成功。

4. 安裝MySQL數據庫服務器。可以使用以下命令進行安裝：

sudo apt-get install mysql-server

5. 安裝PHP解釋器和相關的擴展。可以使用以下命令進行安裝：

sudo apt-get install php libapache2-mod-php php-mysql

6. 安裝完PHP后，需要編輯Apache的配置文件以啟用PHP解析器。使用以下命令打開配置文件：

sudo nano /etc/apache2/mods-enabled/dir.conf

將index.php移到文件的第一個位置，保存并關閉文件。

7. 重啟Apache服務器以使配置生效：

sudo systemctl restart apache2

8. 創建一個虛擬主機配置文件。可以使用以下命令創建一個示例配置文件：

sudo nano /etc/apache2/sites-available/example.conf

在文件中添加以下內容（替換域名和目錄為您自己的配置）：

<VirtualHost *:80>
ServerName example.com
DocumentRoot /var/www/html/example
<Directory /var/www/html/example>
AllowOverride All
</Directory>
</VirtualHost>

保存并關閉文件。

9. 啟用虛擬主機配置文件：

sudo a2ensite example.conf

10. 禁用默認的虛擬主機配置文件：

sudo a2dissite 000-default.conf

11. 重啟Apache服務器以使配置生效：

sudo systemctl restart apache2

12. 在服務器上創建虛擬主機的目錄：

sudo mkdir /var/www/html/example

13. 將您的網站文件復制到虛擬主機的目錄中。

14. 設置適當的權限以確保Apache可以訪問文件：

sudo chown -R www-data:www-data /var/www/html/example

15. 最后，將您的域名指向服務器的IP地址，以便可以通過域名訪問您的網站。

這樣，您就成功安裝和配置了Ubuntu虛擬主機。您可以根據自己的需求進行進一步的配置和定制。