要查詢并返回指定字段，可以使用SELECT語句和特定字段的名稱來實現。
例如，如果想要查詢一個名為"users"的表中的"username"和"email"字段，可以使用以下SQL查詢語句：
SELECT username, email FROM users;
這樣就會返回"users"表中的所有記錄的"username"和"email"字段的數值。如果想要只返回滿足某些條件的記錄，可以在SELECT語句中添加WHERE子句。
例如，如果只想返回"users"表中"username"字段為"john"的記錄的"email"字段值，可以使用以下SQL查詢語句：
SELECT email FROM users WHERE username = 'john';
這樣就只會返回"username"為"john"的記錄的"email"字段值。
