BigDecimal 的 subtract 方法和普通的減法操作在處理精度和舍入方面有所不同。在普通的減法操作中，如果兩個數字的小數位數不同，結果可能會出現精度丟失或舍入錯誤的情況。而使用 BigDecimal 的 subtract 方法可以避免這些問題，它能夠精確地進行減法計算，并按照指定的舍入規則進行舍入。
另外，BigDecimal 的 subtract 方法還可以處理較大的數字和小數，避免了普通的減法操作可能會導致的溢出或精度丟失問題。因此，當需要進行精確的減法計算時，推薦使用 BigDecimal 類的 subtract 方法。
