在MySQL中，可以通過以下語法來創建一個數據庫，并指定字符集：
CREATE DATABASE <數據庫名> DEFAULT CHARACTER SET <字符集>;
例如，如果要創建一個名為my_database的數據庫，并使用UTF-8字符集，可以執行以下語句：
CREATE DATABASE my_database DEFAULT CHARACTER SET utf8;
這樣就創建了一個名為my_database的數據庫，并將其字符集設置為UTF-8。MySQL支持多種字符集，可以根據實際需求選擇合適的字符集來創建數據庫。
