在Java中解析JSON字符串通常使用第三方庫，比如Jackson、Gson、JSON-java等。下面以Jackson庫為例來解析JSON字符串：

1. 添加Jackson庫的依賴：

<dependency>
    <groupId>com.fasterxml.jackson.core</groupId>
    <artifactId>jackson-databind</artifactId>
    <version>2.12.2</version>
</dependency>

2. 使用ObjectMapper類來解析JSON字符串：

import com.fasterxml.jackson.databind.ObjectMapper;

public class JsonParser {
    public static void main(String[] args) {
        String jsonString = "{\"name\": \"Alice\", \"age\": 25}";

        try {
            ObjectMapper objectMapper = new ObjectMapper();
            // 將JSON字符串轉換為Map對象
            Map<String, Object> jsonMap = objectMapper.readValue(jsonString, new TypeReference<Map<String, Object>>() {});
            System.out.println(jsonMap);

            // 獲取指定字段的值
            String name = (String) jsonMap.get("name");
            int age = (int) jsonMap.get("age");
            System.out.println("Name: " + name);
            System.out.println("Age: " + age);
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

以上代碼將JSON字符串{"name": "Alice", "age": 25}解析為Map對象，并輸出其中的字段值。可以根據實際需求來解析JSON字符串并獲取相應的數據。