出現亂碼的情況主要是因為數據庫的編碼方式與應用程序的編碼方式不一致。可以嘗試以下方法解決亂碼問題：
確認數據庫的編碼方式。可以使用 SHOW VARIABLES LIKE 'character\_set\_%'; 查詢數據庫的編碼方式，特別注意 character_set_client、character_set_connection、character_set_results 這幾個參數，應保證它們與應用程序的編碼方式一致。
修改數據庫的編碼方式。可以使用 ALTER DATABASE 語句修改數據庫的編碼方式，例如 ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;。注意，修改數據庫的編碼方式會影響所有已存在的表和數據，因此在執行之前請備份數據。
修改表的編碼方式。可以使用 ALTER TABLE 語句修改表的編碼方式，例如 ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;。注意，修改表的編碼方式會影響該表中的數據。
修改連接的編碼方式。在連接數據庫時，可以在連接字符串中指定編碼方式，例如 jdbc:mysql://localhost:3306/database_name?useUnicode=true&characterEncoding=utf8mb4。
在查詢語句中指定編碼方式。可以在查詢語句中使用 CONVERT 函數將查詢結果轉換為指定的編碼方式，例如 SELECT CONVERT(column_name USING utf8mb4) FROM table_name;。
以上方法中，通常修改數據庫和表的編碼方式可以解決大部分亂碼問題。如果仍然存在亂碼，請檢查應用程序中的編碼方式是否與數據庫一致，并確保在連接數據庫時正確指定了編碼方式。
