Java集合類的排序方法有以下幾種：

1. 使用Collections.sort()方法：該方法可以對List集合進行排序，使用默認的比較器進行排序。

List<Integer> list = new ArrayList<>();
list.add(5);
list.add(3);
list.add(1);
Collections.sort(list);

2. 使用Comparator接口和Collections.sort()方法：通過自定義比較器實現排序。

List<Integer> list = new ArrayList<>();
list.add(5);
list.add(3);
list.add(1);
Collections.sort(list, new Comparator<Integer>() {
    @Override
    public int compare(Integer o1, Integer o2) {
        return o1 - o2; // 按照升序排序
    }
});

3. 使用Arrays.sort()方法：對數組進行排序，使用默認的比較器進行排序。

int[] array = {5, 3, 1};
Arrays.sort(array);

4. 使用Comparable接口：自定義類實現Comparable接口，并重寫compareTo()方法，實現對象的自然排序。

public class Person implements Comparable<Person> {
    private String name;
    private int age;

    // 省略構造方法、getter和setter方法

    @Override
    public int compareTo(Person o) {
        return this.age - o.getAge(); // 按照年齡升序排序
    }
}

然后可以使用Collections.sort()方法或Arrays.sort()方法進行排序：

List<Person> list = new ArrayList<>();
list.add(new Person("Alice", 25));
list.add(new Person("Bob", 30));
Collections.sort(list);