在Oracle數據庫中，SUBSTRB函數和SUBSTR函數都用于提取字符串的子串，但它們之間有一些區別。
SUBSTRB函數用于處理字節級字符串，而SUBSTR函數用于處理字符級字符串。在雙字節字符集（如UTF-8）中，一個字符可能由1個或2個字節組成。因此，在處理包含雙字節字符的字符串時，SUBSTRB函數可能更適合。
性能方面，SUBSTRB函數通常比SUBSTR函數慢，因為SUBSTRB函數需要處理字節級字符串而不是字符級字符串。在處理包含大量雙字節字符的字符串時，SUBSTRB函數的性能可能會更差。
因此，如果處理的字符串是普通的字符級字符串，推薦使用SUBSTR函數。如果處理的字符串可能包含雙字節字符，可以考慮使用SUBSTRB函數。在實際情況下，可以根據具體的情況進行測試和比較，以確定哪個函數更適合。
