使用Golang和FFmpeg實現視頻轉碼可以通過調用FFmpeg的命令行工具來實現。下面是一些技巧和步驟：

1. 安裝FFmpeg：首先需要在計算機上安裝FFmpeg。可以從FFmpeg的官方網站下載并安裝所需的版本。

2. 調用FFmpeg命令行工具：在Golang中，可以使用os/exec包來調用命令行工具。首先需要導入該包，并使用Command函數創建一個命令對象。

import "os/exec"
cmd := exec.Command("ffmpeg", args...)

3. 設置轉碼參數：使用args參數設置轉碼的參數。例如，要將視頻文件從一種格式轉碼為另一種格式，可以設置輸入文件名、輸出文件名和轉碼選項等。

args := []string{
"-i", inputFilePath,
"-c:v", "libx264",
"-c:a", "aac",
"-s", "1280x720",
outputFilePath,
}

在上述示例中，-i參數指定輸入文件路徑，-c:v和-c:a參數分別指定視頻和音頻編碼器，-s參數指定輸出視頻的分辨率。

4. 執行轉碼命令：使用命令對象的Run方法來執行轉碼命令，并檢查執行過程中是否出現錯誤。

err := cmd.Run()
if err != nil {
// 處理錯誤
}

5. 監聽轉碼進度：如果需要監聽轉碼進度，可以在執行命令之前設置命令對象的StdoutPipe和StderrPipe屬性，并使用bufio包讀取命令的輸出。

stdout, err := cmd.StdoutPipe()
if err != nil {
// 處理錯誤
}
stderr, err := cmd.StderrPipe()
if err != nil {
// 處理錯誤
}
go func() {
scanner := bufio.NewScanner(stdout)
for scanner.Scan() {
// 處理標準輸出
}
}()
go func() {
scanner := bufio.NewScanner(stderr)
for scanner.Scan() {
// 處理標準錯誤
}
}()

上述代碼將分別讀取命令的標準輸出和標準錯誤，并在每次讀取到一行文本時進行處理。

使用上述技巧，可以在Golang中使用FFmpeg進行視頻轉碼。可以根據具體的需求和參數來設置轉碼的選項，并根據轉碼進度和結果進行相應的處理。