要實現Java的圖片文字提取功能，可以使用OCR（Optical Character Recognition，光學字符識別）技術。OCR可以識別圖像中的文字，并將其轉換為可編輯的文本。

以下是一個簡單的Java代碼示例，使用Tesseract-OCR庫進行圖片文字提取：

1. 首先，確保已經安裝了Tesseract-OCR，并將其路徑添加到系統環境變量中。

2. 導入Tesseract-OCR庫的依賴。例如，在Maven項目中，可以在pom.xml中添加以下依賴：

<dependency>
    <groupId>net.sourceforge.tess4j</groupId>
    <artifactId>tess4j</artifactId>
    <version>4.5.1</version>
</dependency>

3. 創建一個Java類，并導入所需的類：

import net.sourceforge.tess4j.*;

import java.io.File;

4. 在Java代碼中，使用以下代碼片段進行圖片文字提取：

public class ImageTextExtractor {
    public static void main(String[] args) {
        File imageFile = new File("path/to/image.jpg"); // 請替換為實際圖片路徑

        ITesseract tess = new Tesseract();
        tess.setDatapath("path/to/tessdata"); // 請替換為實際tessdata目錄路徑

        try {
            String result = tess.doOCR(imageFile);
            System.out.println(result);
        } catch (TesseractException e) {
            System.err.println(e.getMessage());
        }
    }
}

在上面的代碼中，我們首先創建一個File對象來表示要提取文字的圖像文件。然后，我們創建Tesseract對象，并設置datapath屬性為tessdata目錄的實際路徑。接下來，我們使用doOCR方法對圖像進行OCR處理，并將結果打印到控制臺。

請注意，上述代碼中的路徑需要根據實際情況進行替換。此外，還可以根據需要進行更多的配置，例如語言設置、圖像預處理等。

希望以上代碼示例對你有所幫助！