要自定義PHP迭代器，您需要創建一個實現了 Iterator 接口的類。這個接口包含了以下方法：

1. current() - 返回當前元素
2. key() - 返回當前元素的鍵
3. next() - 將迭代器移動到下一個元素
4. rewind() - 將迭代器重置到起始位置
5. valid() - 檢查當前位置是否有效

下面是一個簡單的示例代碼，演示如何自定義一個簡單的迭代器類：

class MyIterator implements Iterator {
    private $data = array();
    private $position = 0;

    public function __construct($data) {
        $this->data = $data;
    }

    public function current() {
        return $this->data[$this->position];
    }

    public function key() {
        return $this->position;
    }

    public function next() {
        $this->position++;
    }

    public function rewind() {
        $this->position = 0;
    }

    public function valid() {
        return isset($this->data[$this->position]);
    }
}

$data = array('apple', 'banana', 'cherry');
$iterator = new MyIterator($data);

foreach ($iterator as $key => $value) {
    echo $key . ': ' . $value . "\n";
}

在這個示例中，我們創建了一個名為 MyIterator 的類，實現了 Iterator 接口，并在構造函數中傳入了一個數組作為數據源。在 foreach 循環中，我們通過自定義的迭代器類來遍歷數組元素，并輸出它們的鍵和值。

您可以根據自己的需求來修改和擴展這個示例，來創建符合您需求的自定義迭代器類。