出現亂碼的原因可能是導出時未指定正確的字符編碼格式。要解決這個問題，可以嘗試以下幾種方法：
SELECT * INTO OUTFILE 'file.csv' CHARACTER SET utf8 FIELDS TERMINATED BY ',' OPTIONALLY ENCLOSED BY '"' LINES TERMINATED BY '\n' FROM table_name;
使用第三方工具如Navicat或MySQL Workbench來導出CSV文件，這些工具通常會自動處理字符編碼的問題。
在導出后使用文本編輯器打開CSV文件，并手動將亂碼字符轉換為正確的字符。
在導入CSV文件時指定正確的字符編碼格式。
