要自定義 PHP 的 var_dump 輸出，您可以創建一個自定義函數來實現所需的格式

function custom_var_dump($variable, $label = null) {
    // 設置標簽
    if ($label === null) {
        $label = 'custom_var_dump';
    }

    // 獲取變量類型
    $type = gettype($variable);

    // 根據變量類型進行處理
    switch ($type) {
        case 'array':
            $output = sprintf('%s: %s (%d)', $label, $type, count($variable));
            break;
        case 'object':
            $output = sprintf('%s: %s (%s)', $label, $type, get_class($variable));
            break;
        default:
            $output = sprintf('%s: %s', $label, $type);
    }

    // 添加值
    ob_start();
    var_dump($variable);
    $content = ob_get_contents();
    ob_end_clean();

    // 移除第一行和最后一行
    $lines = explode(PHP_EOL, $content);
    array_shift($lines);
    array_pop($lines);

    // 合并剩余行
    $value = implode(PHP_EOL, $lines);

    // 輸出自定義格式
    echo sprintf("%s:\n%s\n", $output, $value);
}

// 示例用法
$array = ['foo' => 'bar', 'baz' => 'qux'];
custom_var_dump($array, 'My Custom Array');

這個示例中的 custom_var_dump 函數會接收一個變量和一個可選的標簽參數。然后，它會根據變量的類型生成一個自定義的輸出格式。在這個例子中，我們只是簡單地顯示了變量類型、長度（對于數組）或類名（對于對象），但您可以根據需要調整輸出格式。

請注意，這個示例僅用于演示目的。您可以根據需要修改此函數以滿足您的特定需求。