SQL Server刪除數據會對性能產生一定影響，具體影響取決于刪除的數據量、刪除操作的復雜度以及數據庫的大小等因素。一般情況下，刪除數據會引起以下幾方面的性能影響：
日志記錄：刪除數據會生成大量的日志記錄，導致日志文件的增長，可能會影響數據庫的性能。如果刪除操作很大，可能會導致日志文件填滿，引起數據庫停止寫入操作。
索引維護：如果刪除操作涉及到索引，刪除數據后會導致索引的重建和維護，可能會消耗大量的系統資源，降低數據庫的性能。
數據頁的重新組織：刪除數據后，數據庫中的數據頁會出現空洞，需要進行數據頁的重新組織，消耗額外的系統資源，影響性能。
鎖競爭：刪除數據會涉及到鎖的操作，可能會引起鎖競爭，導致其他查詢和操作的阻塞，影響數據庫的性能。
為了減少刪除數據對性能的影響，可以考慮以下幾點：
盡量避免在繁忙時段進行大量數據刪除操作，可以選擇在低峰時段執行刪除操作。
對于大量數據刪除操作，可以考慮分批次刪除，避免一次性刪除大量數據。
在執行刪除操作前，可以先備份數據，以防操作錯誤導致數據丟失。
在刪除數據時，盡量避免同時操作索引，可以考慮先禁用索引，刪除完數據后再重建索引。
對于頻繁進行刪除操作的表，可以考慮定期進行數據清理和整理，以減少刪除操作對性能的影響。
