在PHP中，如果需要替代urlencode函數對數組進行編碼，可以考慮以下幾種方案：

1. http_build_query函數：此函數可以將數組轉換為URL編碼的字符串，常用于構建GET請求的參數。

示例代碼：

$array = array('key1' => 'value1', 'key2' => 'value2');
$encoded_string = http_build_query($array);
echo $encoded_string; // 輸出: key1=value1&key2=value2

2. parse_str函數：此函數可以解析URL編碼的字符串并返回一個關聯數組。雖然它主要用于解析而非編碼，但可以通過對參數數組進行遍歷并使用urlencode函數逐個編碼來實現類似的功能。

示例代碼：

$array = array('key1' => 'value1', 'key2' => 'value2');
$encoded_string = '';

foreach ($array as $key => $value) {
    $encoded_string .= urlencode($key) . '=' . urlencode($value) . '&';
}

// 移除最后一個'&'字符
$encoded_string = rtrim($encoded_string, '&');
echo $encoded_string; // 輸出: key1=value1&key2=value2

3. 自定義函數：可以編寫一個自定義函數來遍歷數組并對每個鍵值對進行URL編碼，然后將它們連接成一個字符串。

示例代碼：

function array_urlencode($array) {
    $encoded_string = '';

    foreach ($array as $key => $value) {
        $encoded_string .= urlencode($key) . '=' . urlencode($value) . '&';
    }

    // 移除最后一個'&'字符
    $encoded_string = rtrim($encoded_string, '&');
    return $encoded_string;
}

$array = array('key1' => 'value1', 'key2' => 'value2');
$encoded_string = array_urlencode($array);
echo $encoded_string; // 輸出: key1=value1&key2=value2

這些替代方案可以根據具體需求選擇使用，以實現數組到URL編碼字符串的轉換。