是的，Java MessageFormat 可以自定義。MessageFormat 是 Java 中的一個類，用于格式化字符串，它允許你使用占位符和參數來生成格式化的字符串。你可以通過以下方式自定義 MessageFormat：

1. 自定義格式說明符：MessageFormat 支持一些預定義的格式說明符，如 %d（整數）、%f（浮點數）等。你可以使用這些格式說明符來指定數據的類型。如果你需要自定義格式說明符，可以通過繼承 java.text.Format 類并重寫 format(Object obj, StringBuffer toAppendTo, FieldPosition pos) 方法來實現。

2. 自定義參數類型：MessageFormat 支持將任意類型的對象作為參數傳遞給格式化字符串。你可以通過實現 java.text.Format 類的子類并重寫 parseObject(String source, ParsePosition pos) 方法來支持自定義的參數類型。

3. 使用自定義的 MessageFormat 實例：你可以創建一個 MessageFormat 實例，并使用 applyPattern(String pattern) 方法為其指定自定義的格式模式。然后，你可以使用 format(Object[] arguments) 方法將參數格式化為字符串。

下面是一個簡單的示例，展示了如何自定義 MessageFormat：

import java.text.FieldPosition;
import java.text.Format;
import java.text.ParsePosition;
import java.util.Date;

public class CustomMessageFormat extends Format {
    private String pattern;

    public CustomMessageFormat(String pattern) {
        this.pattern = pattern;
    }

    @Override
    public StringBuffer format(Object obj, StringBuffer toAppendTo, FieldPosition pos) {
        if (obj instanceof Date) {
            toAppendTo.append(((Date) obj).getTime());
        } else {
            toAppendTo.append(obj);
        }
        return toAppendTo;
    }

    @Override
    public Object parseObject(String source, ParsePosition pos) {
        // 這里是自定義的解析邏輯，根據需要實現
        return null;
    }

    public static void main(String[] args) {
        CustomMessageFormat customFormatter = new CustomMessageFormat("Custom date: yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
        Date date = new Date();
        System.out.println(customFormatter.format(date));
    }
}

在這個示例中，我們創建了一個名為 CustomMessageFormat 的類，它繼承了 java.text.Format 類，并重寫了 format() 和 parseObject() 方法。然后，我們在 main() 方法中使用自定義的 CustomMessageFormat 實例來格式化一個 Date 對象。