在PHP中，可以使用PHPExcel庫來導出多個工作表。以下是一個簡單示例：

// 引入PHPExcel庫
require_once 'PHPExcel/Classes/PHPExcel.php';

// 創建一個PHPExcel對象
$objPHPExcel = new PHPExcel();

// 創建第一個工作表
$objPHPExcel->setActiveSheetIndex(0);
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setTitle('Sheet1');
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setCellValue('A1', 'Hello');
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setCellValue('A2', 'World');

// 創建第二個工作表
$objPHPExcel->createSheet();
$objPHPExcel->setActiveSheetIndex(1);
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setTitle('Sheet2');
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setCellValue('A1', 'Foo');
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setCellValue('A2', 'Bar');

// 導出Excel文件
$objWriter = PHPExcel_IOFactory::createWriter($objPHPExcel, 'Excel2007');
$objWriter->save('example.xlsx');

在這個示例中，我們首先創建了一個PHPExcel對象，并在其中創建了兩個工作表。然后使用PHPExcel_IOFactory類中的createWriter方法，將PHPExcel對象導出為一個Excel文件。最后，我們將導出的Excel文件保存為example.xlsx。

需要注意的是，導出多個工作表時，需要使用createSheet方法來創建額外的工作表，并使用setActiveSheetIndex方法來指定當前操作的工作表。