在Java中，可以使用第三方庫如Jackson或Gson來將Java對象轉換為JSON數據。首先需要將需要返回的數據封裝為一個Java對象，然后使用這些庫將Java對象轉換為JSON格式的字符串，最后返回該字符串作為接口的返回值。

以下是一個簡單的示例代碼，使用Jackson庫來將一個Java對象轉換為JSON數據：

import com.fasterxml.jackson.databind.ObjectMapper;

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        // 創建一個示例對象
        User user = new User("Alice", 25);

        // 創建ObjectMapper對象
        ObjectMapper mapper = new ObjectMapper();

        try {
            // 將對象轉換為JSON字符串
            String json = mapper.writeValueAsString(user);

            // 輸出JSON數據
            System.out.println(json);
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

class User {
    private String name;
    private int age;

    public User(String name, int age) {
        this.name = name;
        this.age = age;
    }

    // getter和setter方法

    public String getName() {
        return name;
    }

    public void setName(String name) {
        this.name = name;
    }

    public int getAge() {
        return age;
    }

    public void setAge(int age) {
        this.age = age;
    }
}

可以看到，通過ObjectMapper對象的writeValueAsString()方法，將User對象轉換為JSON字符串。在實際項目中，可以將這個JSON字符串作為接口的返回值返回給前端。