Java流在處理數據時，為了保證安全性，可以采取以下措施：

1. 使用try-with-resources語句：從Java 7開始，可以使用try-with-resources語句來自動關閉實現了AutoCloseable接口的資源。這樣可以確保在操作完成后，資源被正確關閉，避免資源泄露和潛在的安全問題。

try (FileInputStream fis = new FileInputStream("file.txt")) {
    // 在這里處理流
} catch (IOException e) {
    // 處理異常
}

2. 使用緩沖區：使用緩沖區（如BufferedReader、BufferedWriter等）可以提高I/O操作的效率，同時減少直接對磁盤的訪問次數。這有助于降低數據泄露的風險。

try (BufferedReader br = new BufferedReader(new FileReader("file.txt"))) {
    String line;
    while ((line = br.readLine()) != null) {
        // 在這里處理每一行數據
    }
} catch (IOException e) {
    // 處理異常
}

3. 使用安全的數據傳輸方式：在處理網絡數據時，可以使用安全的協議（如HTTPS）和加密算法（如SSL/TLS）來保護數據在傳輸過程中的安全性。

4. 對輸入數據進行驗證和過濾：在處理來自不可信來源的數據時，應該對數據進行驗證和過濾，以防止惡意代碼注入和執行。

5. 使用線程安全的流操作：在多線程環境下，使用線程安全的流操作可以避免數據競爭和不一致的問題。例如，可以使用Collections.synchronizedList()方法將列表轉換為線程安全的列表，然后使用并行流對其進行處理。

List<String> list = new ArrayList<>();
// 向列表中添加數據

List<String> synchronizedList = Collections.synchronizedList(list);
synchronizedList.parallelStream().forEach(System.out::println);

6. 使用Java 8的流API：Java 8引入了流API，它提供了一種更簡潔、更安全的方式來處理集合和數據。使用流API可以避免顯式的循環和條件判斷，從而降低出錯的可能性。

總之，要確保Java流的安全性，需要采取合適的措施來防止資源泄露、數據競爭和不一致等問題。同時，對輸入數據進行驗證和過濾，以及使用安全的傳輸方式也是非常重要的。