使用C語言可以通過嵌套循環來輸出空心菱形。以下是一個示例代碼：

#include <stdio.h>

int main() {
    int n, i, j, space;

    // 輸入菱形的大小
    printf("請輸入菱形的大小：");
    scanf("%d", &n);

    // 輸出上半部分
    for (i = 1; i <= n; i++) {
        // 輸出空格
        for (space = 1; space <= n - i; space++) {
            printf(" ");
        }
        // 輸出星號
        printf("*");
        for (j = 2; j < 2 * i - 1; j++) {
            printf(" ");
        }
        if (i != 1) {
            printf("*");
        }
        // 換行
        printf("\n");
    }

    // 輸出下半部分
    for (i = n - 1; i >= 1; i--) {
        // 輸出空格
        for (space = 1; space <= n - i; space++) {
            printf(" ");
        }
        // 輸出星號
        printf("*");
        for (j = 2; j < 2 * i - 1; j++) {
            printf(" ");
        }
        if (i != 1) {
            printf("*");
        }
        // 換行
        printf("\n");
    }

    return 0;
}

代碼中的嵌套循環分為兩部分，分別用于輸出菱形的上半部分和下半部分。在每一行中，先輸出一定數量的空格，然后輸出星號，最后換行。確保輸入的大小為奇數才能得到完整的菱形。