Linux中可以使用iconv命令來改變文件的編碼方式。iconv命令用于轉換文件的編碼格式，其基本語法如下：
iconv -f <原編碼> -t <目標編碼> <文件名> > <新文件名>
其中，-f參數用于指定原文件的編碼方式，-t參數用于指定目標文件的編碼方式，<文件名>是需要轉換編碼的文件名，<新文件名>是轉換后生成的新文件名。
舉例來說，如果要將一個UTF-8編碼的文件轉換為GBK編碼，可以使用以下命令：
iconv -f UTF-8 -t GBK input.txt > output.txt
這樣就會生成一個新的GBK編碼的文件output.txt。需要注意的是，在轉換編碼時可能會導致部分字符無法正確轉換，因此建議在轉換前備份原文件。
